Мы любим придумывать на основе пива новые версии давно известных продуктов. Однажды, 7 лет назад, мы создали грибное гозе, а потом и огуречное гозе (кстати, скоро его повторим). Так и появилась Bloody Mary — родоначальник всех томатных смузи-гозе, вдохновленный коктейлем в формате пива.
Казалось бы, на рынке уже есть всё: супы, шпроты, салаты в пиве. Но удивительно, до сих пор не было пива для супа!
Вот за этим мы здесь и собрались!
Два наших новых сорта - это Вариация на тему турецкого напитка Salgam, острая и не острая версии:
Казалось бы, на рынке уже есть всё: супы, шпроты, салаты в пиве. Но удивительно, до сих пор не было пива для супа!
Вот за этим мы здесь и собрались!
Два наших новых сорта - это Вариация на тему турецкого напитка Salgam, острая и не острая версии:
Şalgam — это традиционный турецкий напиток, по сути ферментированный настой овощей, специй и булгура, аналог свекольного кваса. Для его изготовления берут черную морковь, редьку, специи, чеснок, чили, нарезают овощи, заливают водой, солят и оставляют на ферментацию. В итоге получается красный, как борщ, кислый как огуречный рассол (не маринад), и пряный напиток, особенно в острой версии.
Şalgam особенно популярен в южных регионах Турции, таких как Адана и Мерсин. Его часто подают вместе с мясными блюдами, или как освежающий напиток, его даже любят пить вместе с анисовой водкой “Raki”.
Şalgam особенно популярен в южных регионах Турции, таких как Адана и Мерсин. Его часто подают вместе с мясными блюдами, или как освежающий напиток, его даже любят пить вместе с анисовой водкой “Raki”.
Что может быть лучше на утро, после тяжелого вечера? Оставьте эту банку в холодильнике на утро, она будет уместна сразу после тяжелого пробуждения.
А вы думали рассол придумали пить только русские?
А вы думали рассол придумали пить только русские?
Но чего Турки не знают точно, так это то, что нет ничего лучше, чем залить Salgam ом окрошку. Да, мы навсегда прекратили спор, что лучше, кефир или квас, даже мацони с минеральной остались далеко позади. Вы обязаны это попробовать!
Вы знаете что такое ботвинья? Ну хорошо, свекольник и окрошку вы точно знаете.
Просто представьте:
Кислый, красный квас-рассол, да еще и на основе gose, с небольшим содержанием алкоголя, кубик льда, заготовка для окрошки. Это ли не настоящий летний похмельный суп?! Это ли не hangover?
Вы знаете что такое ботвинья? Ну хорошо, свекольник и окрошку вы точно знаете.
Просто представьте:
Кислый, красный квас-рассол, да еще и на основе gose, с небольшим содержанием алкоголя, кубик льда, заготовка для окрошки. Это ли не настоящий летний похмельный суп?! Это ли не hangover?
Внимание!
Рецепт лучшей окрошки.
Рецепт лучшей окрошки.
Практиковать в жару или летним тяжелым утром:
- 1Купить ŞalgamЗаранее купите банку острой или обычной версии нашего напитка. Непосредственно утром это будет сделать тяжело.
- 2Приготовьте вашу лучшую основу для окрошкиМы не будем вас учить, колбаса там должна быть или мясо/язык. Не любите лук? - не добавляйте. Как правильно нарезать - вы знаете лучше нас. Нужен ли редис в окрошке или нет - решайте сами.
Помните, что купить заготовку для окрошки, в крайнем случае, можно и в ближайшем супермаркете, ровно как и уже вареный картофель, и вареное мясо или язык. Все лучше делать заранее, но если у вас не оказалось редиса, то все решаемо. - 3Залейте окрошу нашим Gose.Одной банки вам хватит на огромную порцию, но если вас двое, то аккуратно можно разделить и на две тарелки. Попробуйте залить острой и не острой версией, сравните. Используйте сметану.
Вы забудете про квас навсегда!