Apricot Infinity — Wild Ale - American, 8.5% ABV
Apricot Infinity — наш Wild Ale - American. ABV 8.5%, IBU 5. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Wild Ale - American
Wild Ale - American — один из стилей нашей варки, со своим характерным профилем вкуса и аромата.
Наш опыт: Sour → Справка о стиле: Американский дикий эль →Параметры
| Стиль | Wild Ale - American |
|---|---|
| ABV | 8.5% |
| IBU | 5 |
Оценка Untappd
3,83 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Apricot Infinity на Untappd →Описание
Крепкий кислый светлый эль с абрикосом, сброженный на шампанских, диких и сезонных дрожжах; его ждали два года.
Светлый кислый эль с абрикосом, сваренный больше чем за два года до выхода в декабре 2019 года.
Это крепкий кислый светлый эль: он провёл 2 года в дубовых бочках, а для брожения использовали шампанские дрожжи, бретаномицеты и сезонный штамм. Абрикос добавили в бочку за 3 месяца до готовности.
Абрикосовый эль сварен на ячменном солоде с хмелем Crystal и держит 8,5 %. Советуем пить его не ледяным, от 10 до 12 °C. Выходил он в банке и в кеге и оставался в ассортименте с декабря 2019 по март 2020 года.
Родня и параллели
Apricot Infinity вышел в декабре 2019 года в паре с Cherry Eternity: это два крепких кислых эля, которые два года выдерживались в старых дубовых бочках из-под коньяка. Дрожжи у них разные: абрикосовый сброжен шампанскими, дикими и сезонным штаммом, вишнёвый — дикими и бельгийским. Крепость почти одинаковая: 8,5 и 8,4 %.
Фламандский 140 Km на 7,2 %, вышедший в марте 2020 года, тоже бродил в том числе на шампанских дрожжах. В том же марте абрикосовый эль ещё оставался в ассортименте, и два сорта с шампанским штаммом стояли рядом.
Абрикос у нас бывал и в совсем другом кислом. Осенью 2020 года вышел Apricot Smoothie на 4 %, лёгкая основа с пюре армянского абрикоса. От Apricot Infinity его отличает почти всё, кроме фрукта: крепость больше чем вдвое ниже, а фрукт идёт густым пюре.
Дикие эли справочник описывает внутри семейства кислых элей, и слово «дикий» там означает участие микроорганизмов помимо обычных пивных дрожжей. На нашей странице о кислых и смузи абрикосовый и вишнёвый эли 2019 года открывают ветку диких элей.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Банка 0.33л · 330 млпод заказ
- Упаковка 20 банокпод заказ
- Кег 20л · 20000 млпод заказ
FAQ
- Что такое Wild Ale - American?
- Wild Ale - American — один из стилей нашей варки, со своим характерным профилем вкуса и аромата.
- Какой ABV у Apricot Infinity?
- ABV 8.5%, IBU 5.
- Как подавать Apricot Infinity?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Apricot Infinity оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.