Black Hole — Stout - Russian Imperial, 14% ABV
Black Hole — наш Stout - Russian Imperial. ABV 14%, IBU 35. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Stout - Russian Imperial
Стаут — тёмный эль на жжёном солоде с нотами кофе, шоколада и обжарки; от классических ирландских до имперских и пастри-вариаций.
Наш опыт: Russian Imperial Stout → Справка о стиле: Русский имперский стаут →Параметры
| Стиль | Stout - Russian Imperial |
|---|---|
| ABV | 14% |
| IBU | 35 |
Оценка Untappd
3,95 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Black Hole на Untappd →Описание
Русский имперский стаут крепостью 14 % из очень плотного сусла: специальные солода, умеренная горечь и винное тепло.
Яркая вкусоароматика специальных солодов, умеренная горечь и сухой, продолжительный, греющий винный финиш.
Мы хотели сварить плотный сорт, который согревает уже с первых глотков. Во время варки мы завысили начальную плотность сусла до значений, близких к экстремальным, подобрали комбинацию прожорливых дрожжей и провели многомесячное брожение.
Black Hole — по-русски «чёрная дыра» — вышел в октябре 2024 года с крепостью 14 %. Банку ему подписали как крепкий и плотный имперский стаут, и добавок в нём нет: только солод, хмель, вода и дрожжи. Из ассортимента сорт ушёл в мае 2025 года.
Родня и параллели
Black Hole — верх нашей имперской ветки: 14 % крепости и сусло плотнее, чем у любого другого нашего имперского. Для сравнения, первый наш имперский, Melassa v 1.0 2017 года, был на 12 % — теперь он в архиве сортов.
В своде BJCP имперский стаут стоит последним в американской категории портеров и стаутов; он крепче американского стаута и портера. Слово «имперский», как объясняет справочник со ссылкой на историка Мартина Корнелла, в лестнице лондонских пивоваров 1830 года стояло на верхней ступени, после портера, стаута и двойного стаута.
В один день с Black Hole, 21 октября 2024 года, вышел барливайн Tribute на 10,5 %, плотный и тягучий, на английском солоде. А годом позже появились Event Horizon и Entropy, оба на 11 %; как ветка росла от года к году, видно на странице о наших имперских.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Банка 0.33л · 330 млпод заказ
- Упаковка 20 банокпод заказ
- Кег 20л · 20000 млпод заказ
FAQ
- Что такое Stout - Russian Imperial?
- Стаут — тёмный эль на жжёном солоде с нотами кофе, шоколада и обжарки; от классических ирландских до имперских и пастри-вариаций.
- Какой ABV у Black Hole?
- ABV 14%, IBU 35.
- Как подавать Black Hole?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Black Hole оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.