Bernstein — Rauchbier, 5.5% ABV
Bernstein — наш Rauchbier. ABV 5.5%, IBU 20. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Rauchbier
Rauchbier — один из стилей нашей варки, со своим характерным профилем вкуса и аромата.
Наш опыт: Lager → Справка о семействе: Копчёные →Параметры
| Стиль | Rauchbier |
|---|---|
| ABV | 5.5% |
| IBU | 20 |
Оценка Untappd
3,89 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Bernstein на Untappd →Описание
Традиционный раухбир на буково-копчёном солоде: самодостаточный и подходящий к немецкой кухне.
Копчёное пиво в немецком стиле.
Традиционный раухбир, сваренный исключительно на специальных солодах, большую часть которых составляет солод, копчённый над древесиной бука. Это лёгкое нефильтрованное пиво можно пить само по себе или подать к немецкому ужину и мясным блюдам.
Цвет у него тёмный, крепость — 5,5 %; пиво нефильтрованное, но осветлённое. Bernstein вышел в конце января 2025 года и оставался в линейке до конца мая 2026-го; разливали его в банки и кеги, а наливать советуем при 8–10 °C.
Родня и параллели
Bernstein — первый из двух наших раухбиров. В мае 2025 года к нему присоединился Islay Breeze на 5,3 %: дым в нём идёт не от бука, а от вискарного солода, и к копчёности добавились торфяные фенолы. Цветом пара тоже разная: Bernstein тёмный, Islay Breeze светлый.
Классические немецкие раухбиры, как объясняет наша страница о лагерах, варят низовым брожением; копчёность им даёт солод, а не дрожжи. Поэтому в хронологии страницы оба наших раухбира стоят рядом с пилснером и доппельбоком.
Копчёный солод у нас работал и раньше, только не в лагерах: в английском имперском стауте Docklands с 2017 года — солод, копчённый на торфе, рядом с какао-бобами и табаком, а в томатном гозе Great Smog 2021 года вкус сдвинут в сторону копчёности и прованских трав. Вышел Bernstein 27 января 2025 года вместе с Free Drive — первым безалкогольным пивом пивоварни.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Банка 0.45л · 450 млпод заказ
- Упаковка 20 банокпод заказ
- Кег 20л · 20000 млпод заказ
FAQ
- Что такое Rauchbier?
- Rauchbier — один из стилей нашей варки, со своим характерным профилем вкуса и аромата.
- Какой ABV у Bernstein?
- ABV 5.5%, IBU 20.
- Как подавать Bernstein?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Bernstein оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.