Skip to main content

hackintosh

125 200 

dry cider

OG-11,5%; ABV-5,5%

Свежий и игристый, сухой и терпкий сидр
hackintosh в untappd
Clear selection
Артикул: Н/Д Категории: ,

Описание

Hackintosh – нелегально установленная версия MacOs на компьютер не произведенный Apple, а Макинтош, как известно, – популярный сорт яблок. Объединив два этих мегапопулярных «яблочных» имени воедино, мы как бы надкусили и хакнули традиционную систему производства сидра. Ведь сорт Макинтош, на основе которого делается большинство сидров в России (кстати, есть и в нашей яблочной засыпи) не подходит для классической технологии приготовления сидра, так как в нем не хватает необходимых кислот и танинов. При этом, в нашей стране он самый распространенный, потому что подходит для яблочных соков в пакетах и для производства концентратов…
Мы же, руководствуясь не столько традиционным, сколько научным подходом к созданию сидра, использовали при его создании яблочный сок прямого отжима, сбродив культурными дрожжами с контролем температуры, а также правильно подобранным уровнем ксилотности и танинностью, которые отбалансировали другими сортами яблок.
Хакнем по бокалу сидра за теплое урожайное лето и спелые яблоки!

 

Состав: яблочный сок прямого отжима пастеризованный, дрожжи.
Срок хранения: 180 суток при температуре хранения от 0 до +4 С. 120 суток при температуре хранения от +5 до +12 С.