инструмент · наука пивоварения
своё пиво под ключ
Сварим ваше пиво под вашей маркой. Контрактное производство и СТМ — наше приоритетное направление: собственная торговая марка, пиво под заказ по рецепту с нуля, коллаборация, white label или брендирование готового сорта из нашей линейки. Продукты — пиво, безалкогольное пиво, сидр и безалкогольные напитки. Партия от 1 000 до 50 000 л. Выберите формат, продукт и объём — калькулятор прикинет вилку цены за литр и за единицу тары, сумму партии и срок производства. Цифры по умолчанию — калибруемые пресеты; финальная цена — после брифа и рецептуры.
СТМ · Пиво · IPA
Из чего складывается цена, ₽/л
| Базовая ставка (Пиво · IPA) | 176,0 |
| Формат: СТМ | 10,6 |
| Тара: Банка 0,5 л | 20,0 |
| Маркировка «Честный Знак» | 9,0 |
| Этикетка (тираж) | 3,0 |
| Итого, средняя | 218,6 |
Срок — ориентировочно 8 недель
Что нужно от вас
- Готовый макет этикетки (или dieline под нашу тару)
- ТЗ на вкус: стиль, плотность, горечь, референс-образец
- Реквизиты юрлица — для договора и регистрации в «Честном Знаке»
- Согласование партии и предоплата по договору
Отправить расчёт как заявку
Пришлём детальную смету под ваш формат, продукт и объём: расчёт из калькулятора уйдёт менеджеру целиком.
Частые вопросы о контрактном производстве
Что такое контрактное производство и СТМ?
Контрактное производство — это выпуск напитка под вашим брендом на нашем оборудовании и по нашей лицензии. Мы работаем в пяти форматах: СТМ (собственная торговая марка клиента — приоритетное для нас направление, участвуем в проекте в полный рост), пиво под заказ (сварим ваше личное пиво по рецепту, разработанному с нуля), коллаборация (совместный бренд), white label (производство без нашего бренда на этикетке) и брендирование готового сорта из нашей линейки под вашей маркой.
Что вы производите кроме пива?
Линейка контрактного производства — четыре продукта: пиво, безалкогольное пиво, сидр и безалкогольные напитки (лимонады, квас, морсы, комбуча). Безалкогольное пиво дороже обычного: деалкоголизация или прерванная ферментация — это отдельный технологический передел и потери объёма. Сидр идёт по своему циклу на соке, безалкогольные напитки — по купажной технологии.
Какая минимальная и максимальная партия?
Партия — от 1 000 до 50 000 литров. 1 000 л — это примерно 20 кегов по 50 л или около двух тысяч банок 0,5 л. Чем больше объём, тем ниже цена литра: на максимальной партии коэффициент объёма опускается примерно вдвое относительно минимальной. Объёмы больше 50 000 л считаем индивидуально — оставьте заявку.
Можно ли сварить пиво по своему рецепту?
Да. Мы работаем и с вашей готовой рецептурой, и разрабатываем рецепт с нуля под техзадание на вкус: стиль, плотность, горечь, ароматику. Если рецептура не нужна — берите формат «брендирование сорта»: одеваем готовый сорт из нашей линейки в ваш бренд, это быстрее и дешевле, потому что этап разработки рецепта не нужен.
Кто отвечает за маркировку «Честный Знак»?
Маркировку в системе «Честный Знак» можно взять на нашу сторону: помогаем с регистрацией, нанесением кодов и оформлением. Для этого понадобятся реквизиты вашего юрлица. Если у вас уже настроен процесс — работаем по вашему контуру.
Сколько стоит сварить своё пиво под маркой?
Цена считается за литр и зависит от продукта (безалкогольное дороже пива, безалкогольные напитки дешевле), стиля (лагер дешевле, IPA и NEIPA дороже по хмелю), формата сотрудничества (брендирование готового сорта дешевле полной разработки рецептуры), объёма партии, тары, дизайна этикетки и маркировки. Калькулятор даёт ориентировочную вилку; финальная цена фиксируется после брифа и утверждения рецептуры.
Сколько занимает производство партии?
Ориентировочно от 4 до 10 недель: бриф и разработка рецептуры (у брендирования готового сорта этот этап не нужен), варка или купаж, созревание и ферментация (у лагеров дольше, у элей быстрее), у безалкогольного пива — отдельный этап деалкоголизации, затем розлив в тару и, при необходимости, маркировка с отгрузкой.
Как считает калькулятор и что учтено
Цена за литр складывается так: базовая ставка продукта плюс надбавка стиля, умноженные на коэффициент объёма (чем больше партия — тем ниже цена за литр), затем поправка на формат сотрудничества, надбавка за тару, за студийный дизайн (если выбран), за маркировку «Честный Знак» и за этикетку с учётом тиража.
- Продукт задаёт технологическую базу: безалкогольное пиво дороже обычного (деалкоголизация или прерванная ферментация плюс потери объёма), сидр идёт по своему циклу на соке, безалкогольные напитки — по купажной технологии и дешевле пива.
- Стиль — надбавка к базе продукта по сырью и хмелю. Для пива и безалкогольного пива это привычные стили (лагер, пшеничное, IPA, NEIPA, стаут, кислое), для сидра и напитков — свои пресеты (сухой/полусладкий сидр, перри, лимонад, квас, морс, комбуча).
- Формат сотрудничества — множитель к базе. Брендирование готового сорта дешевле всего (рецепт уже есть), дальше идут white label и коллаборация, дороже всего — полная разработка рецептуры под СТМ и пиво под заказ.
- Коэффициент объёма — убывающая функция от 1,0 на партии 1 000 л до ~0,52 на 50 000 л (кусочно-линейная интерполяция по реперам).
- Разовые расходы (студийный макет, онбординг маркировки) размазаны на объём партии — на большой партии они удельно дешевле.
- Результат — диапазон ±12% вокруг средней. Это оценка порядка цифр, а не оффер: финальная стоимость фиксируется после брифа и утверждения рецептуры.
- Срок — сумма этапов: разработка рецептуры (кроме брендирования готового сорта), варка или купаж, созревание по стилю, деалкоголизация у безалкогольного пива, розлив и маркировка.
Все базовые цифры — калибруемые пресеты. Точная смета зависит от рецептуры, сырья, тиража и логистики конкретного проекта.