Розлив и оборудование

Всё, что стоит между кегом и бокалом гостя: пена и давление, промывка линии, фитинги, потери в литрах, запас деталей на смену. На эти вопросы в выдаче отвечают либо продавцы оборудования — и ответ всегда «купите наше», — либо форумы десятилетней давности, где половина советов противоречит другой половине. Здесь порядок действий и цифры: при каком давлении линия перестаёт пениться, сколько уходит в слив, как часто мыть и чем.