Из чего складывается цена вашей партии
Контрактные пивоварни свою цену обычно не публикуют. Мы показываем открыто всё, что собирается из опубликованных ставок и прайсов, а работу производства считаем в расчёте одной строкой.
Что показываем открыто и что одной строкой
Цена партии складывается из трёх частей. Первую заплатит любой производитель: акциз, код маркировки, банку с крышкой и этикетку. Всё это считается по опубликованным ставкам и прайсам, поэтому мы показываем её полностью, с источниками.
Вторая часть это сырьё: солод, хмель, вода. Солод и хмель продают по открытым прайсам, у подготовленной воды опубликованной цены нет, и расчёт берёт её по косвенной отраслевой оценке. В расчёте сырьё стоит отдельной строкой с вилкой. Если сырьё закупаете вы, эта строка из цены партии уходит целиком.
Третья часть это работа производства: варка, брожение, розлив и всё, что между ними. Её мы показываем одной строкой с вилкой и уточняем по вашему сорту. Рецепт ваш или наш, на эту строку в расчёте не влияет.
Обязательная часть на примере банки
Пиво крепостью 5 процентов, этикетка тиражом 10 000 штук. В таблице нет сырья и работы производства: это то, что лежит в цене банки ещё до варки.
Составляющая | Банка 0,33 | Банка 0,45 | Откуда число |
|---|---|---|---|
Банка с крышкой | 14,43 ₽ | 17,03 ₽ | прайс поставщика банок, август 2026, без НДС |
Акциз 33 ₽ за литр | 10,89 ₽ | 14,85 ₽ | статья 193 Налогового кодекса |
Код маркировки | 0,50 ₽ | 0,50 ₽ | тариф «Честного знака», без НДС |
Этикетка, флексография, бумага или металлизированная плёнка | 1,50…1,80 ₽ | 1,50…1,80 ₽ | прайс типографии, НДС в нём не оговорён |
Итого за банку | 27,32…27,62 ₽ | 33,88…34,18 ₽ | сумма строк |
Итого за литр | 82,7…83,7 ₽ | 75,2…76,0 ₽ | итог за банку, делённый на объём банки |
Эту часть платит любой производитель, и она сама объясняет, почему литр своего пива не может стоить копейки. Сырьё и работа ложатся сверху. В кеге банки и этикетки нет, и обязательная часть на литр почти целиком состоит из акциза: код маркировки ставится один на кег, а сам кег в расчёте в цену литра не входит.
Если нужны свои кеги, расчёт покажет цену кега справочно, отдельно от суммы. Итог партии в расчёте стоит в двух видах: без НДС и с НДС 22 процента.
Почему в расчёте вилка
Вилка складывается из вилок строк. Сырьё зависит от того, какой солод и хмель нужен вашему сорту, этикетка от материала, работа производства уточняется по рецепту. Каждая строка показана со своей вилкой, итог это их сумма. Точная цена считается после брифа и утверждения рецептуры.
Чего в расчёте нет, там подписано прямо. Дрожжи и углекислота: цены на них есть, а открытых норм расхода нет, и выдумывать их мы не стали. Повышенная норма хмеля для сильно охмелённых стилей: её считаем по вашему рецепту.
Как разобрать цену банки с полки
Возьмите цену банки в магазине и разделите на 1,22: это цена без НДС 22 процента. Вычтите обязательную часть из таблицы. Остаток приходится на сырьё, работу и доход производителя, наценки дистрибьютора и магазина.
Дальше этого шага честного разбора нет. Надёжных открытых данных о том, какую долю берут дистрибьютор и магазин, мы не нашли, а выдумывать её не будем. Поэтому сравнивать имеет смысл цену партии на выходе с производства: обязательную часть заплатит любой производитель, а наценка магазина к цене партии отношения не имеет.
Структуру цены литра в долях показывает калькулятор себестоимости литра. Цену вашей партии в рублях считает расчёт ниже.
Что меняет цену литра
Большую часть этого расчёт партии показывает отдельными строками.
Продукт и крепость
Пиво крепостью до 8,6 процента включительно платит акциз 33 рубля за литр, крепче уже 62 рубля. У сидра ставка 33 рубля за литр.
Безалкогольное пиво
Акциз пива не платит: ставка 0, а если в составе есть сахар, сироп с сахаром или мёд и углеводов больше 5 граммов на 100 мл, 11 рублей за литр. Сырья на литр уходит в полтора раза меньше.
Тара
На литр в банке 0,45 обязательная часть меньше, чем в банке 0,33: сравните итоги в таблице выше. В кеге банки и этикетки нет вовсе.
Солод
Солод берём российский и импортный под задачу. Базовый российский по открытым прайсам стоит от 91 до 119 рублей за килограмм, импортный около 178.
Хмель
Цены различаются в разы: горькие сорта от 360 до 2 000 рублей за килограмм, ароматные от 3 200 до 9 000. Чем больше ароматного хмеля в рецепте, тем заметнее это в цене литра.
Объём партии
Разовая работа над партией, от макета до подготовки печати, делится на все литры сразу. Поэтому на большой партии цена литра ниже, а акциз и код маркировки остаются теми же.
Тираж этикетки
Цифровая печать бумажной этикетки на 500 штук стоит 20 рублей за этикетку, на 10 000 штук 1,80. Флексографией типографии печатают от 5 000 штук.
Расчёт цены партии
Напишите в комментарии продукт, объём, тару и крепость, если она известна. Есть цена, с которой хотите сравнить? Укажите и её, менеджер учтёт её в разговоре. Или напрямую: +7 985 452-46-70 · sale@beerzavod.ru.