00 / ГЛАВНАЯ

ZAVOD · Сварено по-науке

Московская пивоварня. Варим с 2016 года, и не только пиво: у нас есть сидр, безалкогольное, лимонады Weekend и медовуха. Поставляем барам, магазинам, ресторанам и торговым сетям. Компания московская, производственная площадка в Химках.

Смотреть
01 / БАРАМ И МАГАЗИНАМ

Работаем с точками напрямую

Нам важно слышать вашу точку без посредника: что разошлось на кране, что встало на полке.

  • Москва и область

    Свой транспорт, заказ от 10 000 ₽, срочное довозим вне очереди.

  • Регионы

    Отправим транспортной компанией или подскажем дистрибьютора поближе к вам.

  • Спорная партия

    Претензию решаем по звонку, без долгой переписки.

02 / ДИСТРИБЬЮТОРАМ

Возите наше пиво в своём регионе

Ищем партнёров, которым интересно продавать, и вкладываемся в регион вместе с ними.

  • Едем к вам

    Подключаемся к переговорам с крупными клиентами региона и поддерживаем медийно.

  • Фестивали

    Выступаем в вашем регионе вместе с вами или через вас.

  • Паритет цены

    Ваш дисконт держит вас конкурентными нашей прямой цене, клиентов у вас не забираем.

  • Регион закрепляем

    Эксклюзив даём под встречные обязательства по объёму.

03 / ТОРГОВЫМ СЕТЯМ

С сетями работаем давно

Мы из сегмента, который принято называть крафтовым, но требования сетей знаем и выполняем.

04 / ИНСТРУМЕНТЫ · НАУКА ПИВОВАРЕНИЯ

Калькуляторы пивоварни

«Сварено по-науке» проще показать, чем объяснить. Открытые калькуляторы, которыми считаем сами: бесплатно и без регистрации.

05 / ДОКУМЕНТЫ НА ПЕРЕВОЗКУ

Что изменилось 1 сентября

1 сентября изменились правила на документы для перевозки, и это касается каждой отгрузки. Мы прошли это на себе: прочитали нормы, дали ссылку на каждую и разобрали по ролям, что делать вам.

06 / ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ТОЧКИ

Полезное для точки

Все материалы
Ассортимент

Стоит ли ставить безалкогольное на кран

Розничные продажи пива в России в 2025 году упали на 16,7 % (данные РАТК), а производство безалкогольного, по данным Минсельхоза, выросло на 28,1 %: это разные ведомства и разные измерения, но направление у них общее. Три источника в 2026 году называют долю безалкогольного в пиве от 2,4 % до 3 %, каждый по своей базе, и все сходятся, что она растёт. Здесь то, с какими цифрами это подтверждено сегодня, что известно о наценке и чего в открытых данных о продаже именно на кране пока нет.

28 сен 2026 · ≈ 5 мин
Люди

Где искать продавца в магазин разливного пива

Владелец точки уверен: продавцов нет. По итогам 2025 года hh.ru назвал продавцов и кассиров одной из самых дефицитных категорий в стране: 2,3 резюме на вакансию при оптимальных 6. Разбираем, что эта цифра значит для найма, сколько платить и почему «просто удержите его» подходит не всем.

28 сен 2026 · ≈ 5 мин
Деньги

Какая наценка на пиво в баре и почему её путают с маржой и pour cost

В статьях о пивной точке наценка на разливное пиво называется то одним числом, то другим: от 35 до 70% в одних источниках, а в других «маржа» нефильтрованного и крафтового пива доходит до 150–300%, хотя маржа в принципе не может превышать 100%. Разброс объясняется тремя разными формулами: наценка считается от закупки, маржа от выручки, а pour cost равен доле себестоимости в цене. Ниже все три переведены друг в друга и проверены на цифрах реальной точки, которая рассказала о них в интервью.

28 сен 2026 · ≈ 8 мин
07 / СТИЛИ ПИВА

Стили пива: наш опыт и справка

Про стили на сайте два раздела: в одном наш опыт, в другом справка о самих стилях.

Поиграй в завод

Мы делаем игру про пивоварню. Играть пока не во что, а смотреть уже есть на что: первая локация готова, и это трёхмерная модель нашего цеха. Варочный порядок, ЦКТ, розлив, склад и погрузка.

Сцену рисует ваше устройство, она тяжёлая. Открывается на отдельной странице, после того как оставите почту.

Смотреть цех

Что почитать про пиво