34A Commercial Specialty Beer (клон коммерческого сорта) — по своду BJCP 2021
Commercial Specialty Beer, клон конкретного коммерческого пива, делит формулировку параметров с двумя другими позициями категории Specialty Beer: у всех трёх «зависит от заявленного пива» по всем пяти числам. Различает три позиции не число, а то, что именно заявляет участник: один известный сорт у Commercial Specialty Beer, смесь нескольких базовых стилей у Mixed-Style Beer, что угодно ещё у Experimental Beer.
Параметры стиля
- OGначальная плотность
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- FGконечная плотность
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- IBUгоречь
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- SRMцвет
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- ABVкрепость
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 34A Commercial Specialty Beer
BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.
Общее впечатление
Определяется заявленным пивом.
Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/34/34A/commercial-specialty-beer/
Чем отличается от соседей по своду
Категория Specialty Beer делится на три позиции по одному признаку: что именно заявляет участник. У Commercial Specialty Beer это один конкретный известный коммерческий сорт, который не укладывается ни в один существующий стиль. У Mixed-Style Beer заявляют сразу несколько базовых стилей одновременно. У Experimental Beer не заявляют ни то, ни другое: только особые ингредиенты или приёмы, которые не подходят никуда больше. Числовых полос ни у одной из трёх позиций нет вовсе.
По архивной странице bjcp.org, у этой позиции есть предшественник в прежней нумерации категорий: категория 16E Belgian Specialty Ale выполняла ту же задачу (клон конкретного коммерческого пива), только для бельгийских элей. Нынешняя Commercial Specialty Beer ту же логику расширяет на любое пиво, не только бельгийское.
Из трёх позиций только у Commercial Specialty Beer приёмная комиссия конкурса обязана заранее знать конкретное коммерческое пиво, под которое подаётся заявка: без названия и параметров судьям, незнакомым с этим сортом, не с чем сравнивать поданный образец.
Источники
- BJCP Beer Style Guidelines 2021, 34A Commercial Specialty Beer
- BJCP 2021 Beer Style Guidelines, PDF ревизии 1.25: параметры позиций категории Specialty Beer
- BJCP: архивная страница «16E. Belgian Specialty Ale»
Сверено 28 сен 2026
Другие стили категории 34. Specialty Beer
18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.