34A Commercial Specialty Beer (клон коммерческого сорта) — по своду BJCP 2021

Commercial Specialty Beer, клон конкретного коммерческого пива, имеет ту же формулировку параметров, что и две другие позиции категории Specialty Beer: у всех трёх «зависит от заявленного пива» по всем пяти числам. Различает три позиции не число, а то, что именно заявляет участник: один известный сорт у Commercial Specialty Beer, смесь нескольких базовых стилей у Mixed-Style Beer, что угодно ещё у Experimental Beer.

Параметры стиля

OGначальная плотность
OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
FGконечная плотность
OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
IBUгоречь
OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
SRMцвет
OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
ABVкрепость
OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 34A Commercial Specialty Beer

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Определяется заявленным пивом.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/34/34A/commercial-specialty-beer/

Чем отличается от соседей по своду

Категория Specialty Beer делится на три позиции по одному признаку: что именно заявляет участник. У Commercial Specialty Beer это один конкретный известный коммерческий сорт, который не укладывается ни в один существующий стиль. У Mixed-Style Beer заявляют сразу несколько базовых стилей одновременно. У Experimental Beer не заявляют ни то, ни другое: только особые ингредиенты или приёмы, которые не подходят никуда больше. Числовых полос ни у одной из трёх позиций нет вовсе.

По архивной странице bjcp.org, у этой позиции есть предшественник в прежней нумерации категорий: категория 16E Belgian Specialty Ale выполняла ту же задачу (клон конкретного коммерческого пива), только для бельгийских элей. Нынешняя Commercial Specialty Beer ту же логику расширяет на любое пиво, не только бельгийское.

Из трёх позиций только у Commercial Specialty Beer приёмная комиссия конкурса обязана заранее знать конкретное коммерческое пиво, под которое подаётся заявка: без названия и параметров судьям, незнакомым с этим сортом, не с чем сравнивать поданный образец.

Как описывает стиль свод

Перевод описания стиля из BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Copyright © BJCP, Inc. Все права на оригинальный текст принадлежат Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/34/34A/commercial-specialty-beer/

Оригинал на bjcp.org

Для воспроизведений или интерпретаций конкретных коммерческих сортов, которые не укладываются в определённые стили, предназначен стиль. Пиво, заявленное сюда, не обязательно должно быть точной копией. Судить его нужно по тому, насколько оно соответствует более широкому стилю, который представляет пример, а не по тому, насколько точно оно копирует конкретный коммерческий продукт. Если такое пиво подходит под другой определённый стиль, сюда его заявлять не нужно.

Аромат

Определяется заявленным пивом.

Внешний вид

Определяется заявленным пивом.

Вкус

Определяется заявленным пивом.

Ощущение во рту

Определяется заявленным пивом.

Комментарии

Задумана как общая категория для конкретного пива, которое воспроизводит уникальные коммерческие образцы, не подходящие ни под один существующий стиль. Отдельная позиция «бельгийский специальный эль» была в прошлых редакциях руководства; эта категория выполняет ту же общую задачу, а заодно допускает и небельгийские заявки того же рода.

Что участник обязан указать на конкурсе

Это требование свода к участнику соревнования, а не свойство стиля.

Участник обязан указать название коммерческого пива, его параметры, а также краткое сенсорное описание или список ингредиентов, использованных при варке. У судей, незнакомых с этим пивом, без этой информации не будет базы для сравнения.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 34. Specialty Beer

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.