34C Experimental Beer (экспериментальное пиво) — по своду BJCP 2021
Experimental Beer замыкает три позиции категории Specialty Beer по строгости заявки. Она определена не тем, что в ней есть, а тем, чего в ней быть не может: ни известного коммерческого сорта, ни базового стиля, ни соответствия любой другой позиции свода.
Параметры стиля
- OGначальная плотность
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- FGконечная плотность
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- IBUгоречь
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- SRMцвет
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
- ABVкрепость
- OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 34C Experimental Beer
BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.
Общее впечатление
Разное, но должно быть уникальным впечатлением.
Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/34/34C/experimental-beer/
Чем отличается от соседей по своду
Три позиции категории Specialty Beer выстроены по тому, сколько названных стилей заявляет участник: один сорт у Commercial Specialty Beer, несколько сразу у Mixed-Style Beer, и ни одного у Experimental Beer. Здесь нет ни базового стиля, ни известного сорта для сравнения: категория определена методом исключения, а не набором признаков.
Двойное условие держит границу категории узкой: пиво не должно совпадать с известным коммерческим образцом (иначе это Commercial Specialty Beer) и не должно подходить ни под одну другую позицию свода, включая другие позиции той же категории Specialty Beer. Доказать, что заявка на месте, можно только одним способом: объяснить судьям, какие именно ингредиенты или приёмы делают пиво тем, что не описывает ни один другой код.
Из трёх позиций категории у Experimental Beer самое короткое общее впечатление во всём разделе Historical и Specialty-Type Beer свода: «разное, но должно давать особенное впечатление». Сама краткость формулировки отражает то, что содержание категории задаёт не свод, а каждая отдельная заявка.
Источники
- BJCP Beer Style Guidelines 2021, 34C Experimental Beer
- BJCP 2021 Beer Style Guidelines, PDF ревизии 1.25: параметры позиций категории Specialty Beer
Сверено 28 сен 2026
Другие стили категории 34. Specialty Beer
18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.