Ashberry Pils — Pilsner - Other, 6% ABV
Ashberry Pils — наш Pilsner - Other. ABV 6%, IBU 10. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Pilsner - Other
Лагер / пилснер — пиво низового брожения, чистый профиль, лёгкая хмелевая горечь, освежающая суховатая концовка.
Справка о стиле: Пилснер →Параметры
| Стиль | Pilsner - Other |
|---|---|
| ABV | 6% |
| IBU | 10 |
| OG | 15.5 °P |
Оценка Untappd
3,57 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Ashberry Pils на Untappd →Описание
Пилснер крепостью 6 % с красной рябиной: мякоть и сок ягоды, мягкая вода, терпкий вкус с лёгкой кислинкой.
Русский народный рябиновый пилс.
Как вы думаете, какая ягода по-настоящему «русская»? «Конечно, рябина», — ответите вы и будете правы. Вот и мы, озираясь на рябиновые деревья и поражаясь обильности урожая этой ягоды в 2017 году, решили использовать её в одном из своих сортов. Ягоды мы добавляли дважды в процессе варки: в начале рябиновую мякоть, а потом и сам сок. Мягкая вода, низовые дрожжи и завышенная плотность в резонансе с небольшой хмелевой горечью и заметной рябиновой терпкостью делают это пиво не похожим на другие.
Во вкусе — терпкость и лёгкая кислинка. Рябина в составе красная, хмель — Saaz, крепость — 6 %, а в наименовании на этикетке он — «Богемский пилснер». Ashberry Pils вышел в декабре 2017 года в бутылках и кегах и оставался в ассортименте до июля 2018-го, а наливали его при 7–9 °C.
Родня и параллели
Ashberry Pils — один из четырёх сортов низового брожения, которые мы сварили в 2017 году. Первым, в июле, вышел американский лагер Quartz; осенью — балтийский портер Klaipeda и доппельбок Dictator на 9,8 %, а в декабре — рябиновый пилснер. Трёх его соседей по тому году хранит архив сортов, а весь лагерный ассортимент собран на странице о лагерах.
Следующий наш лагер с необычной добавкой вышел только в 2021 году: Askesis: Truffle на 5,6 % сварен с грибом-трюфелем и небольшим количеством соли.
Рябина в наших сортах бывала и черноплодной. Сезон Aronia с черноплодкой мы сварили осенью 2016 года, а в 2023-м её пюре пошло в острый Bloody Aronia — вместе с подкопчёнными томатами и перцами-миллионниками.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Кег 30л · 30000 млпод заказ
FAQ
- Что такое Pilsner - Other?
- Лагер / пилснер — пиво низового брожения, чистый профиль, лёгкая хмелевая горечь, освежающая суховатая концовка.
- Какой ABV у Ashberry Pils?
- ABV 6%, IBU 10.
- Как подавать Ashberry Pils?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Ashberry Pils оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.