Lime-o-nado — Sour - Fruited Berliner Weisse, 4.6% ABV
Lime-o-nado — наш Sour - Fruited Berliner Weisse. ABV 4.6%, IBU 7. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Sour - Fruited Berliner Weisse
Кислый эль — пиво с молочнокислым брожением; яркая кислотность, часто фруктовая.
Наш опыт: Berliner Weisse → Справка о стиле: Фруктовый берлинер вайсе →Параметры
| Стиль | Sour - Fruited Berliner Weisse |
|---|---|
| ABV | 4.6% |
| IBU | 7 |
| OG | 11 °P |
Оценка Untappd
3,78 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Lime-o-nado на Untappd →Описание
Классические дрожжи и молочнокислые бактерии дают характерную кислинку; мякоть, сок и цедра лайма добавляют свежий вкус.
Лёгкий, ароматный, очень лимонадный берлинер с лаймом.
Это освежающее пиво в стиле берлинского белого. Для него используют классические пивные дрожжи Saccharomyces cerevisiae и молочнокислые бактерии Lactobacillus; последние дают характерную кислинку. Вкус дополняет лайм — мякоть, сок и цедра, которые мы вносим на заключительном этапе приготовления сорта.
Несмотря на расхожее мнение о кислых сортах пива как о напитках исключительно для летнего времени года, наш Lime-o-nado хорош и в любую другую погоду, ведь когда как не осенью или зимой мы начинаем мечтать о следующем лете, с его освежающими соками, фрешами и лимонадами.
Лаймовый берлинер вышел в конце июня 2017 года на 4,6 %: ячменный и пшеничный солод, хмель Magnum и лайм. Холодным его и задумывали, температура подачи — от 8 до 10 °C.
Родня и параллели
Lime-o-nado — второй наш берлинер: он вышел в конце июня 2017 года, через два месяца после смородинового Ribes. Тем же летом за ним вышли огуречный Gurke, малиновая Malinovka и ревеневый Rhabarber. В конце августа ряд «берлинеров 2017» мы объявили закрытым. Четыре его соседа по ряду лежат в архиве сортов.
Лайм потом не раз возвращался в наши сорта. Летом 2024 года вышел Crispy Lime на 4 %, кислый мексиканский лагер, куда лайм вносили после фильтрации, а в июле 2026 года кислый эль Triad на 5,2 %, где лайм работает вместе с апельсином и лимоном.
Тем же приёмом, один фрукт на ячменно-пшеничной основе, сделан и ананасовый Tepache 2024 года, только вместо мякоти и цедры лайма в нём сок ананаса.
Лайм в берлинере знают и за океаном: справочник рассказывает, как во Флориде около 2009 года сварили берлинер с цедрой лайма и малиной и чем фруктовый берлинер вайсе отличается от классического. Весь наш ряд 2017 года с датами собран на странице о берлинер вайсе.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Банка 0.5л · 500 млпод заказ
FAQ
- Что такое Sour - Fruited Berliner Weisse?
- Кислый эль — пиво с молочнокислым брожением; яркая кислотность, часто фруктовая.
- Какой ABV у Lime-o-nado?
- ABV 4.6%, IBU 7.
- Как подавать Lime-o-nado?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Lime-o-nado оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.