Ombre En Ferme — Farmhouse Ale - Saison, 6.9% ABV
Ombre En Ferme — наш Farmhouse Ale - Saison. ABV 6.9%, IBU 17. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Farmhouse Ale - Saison
Saison / farmhouse — фермерский эль из Валлонии, сухой, пряный, с дрожжевым характером и зерновой основой.
Справка о стиле: Сезон →Параметры
| Стиль | Farmhouse Ale - Saison |
|---|---|
| ABV | 6.9% |
| IBU | 17 |
| OG | 17 °P |
Оценка Untappd
3,46 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Ombre En Ferme на Untappd →Описание
Яркий сезонный эль с фенолами и эфирами, уравновешенными щедрой порцией базилика: освежающий и притягательный.
Бельгийский сезон с базиликом, крепость 6,9 %.
Ещё один яркий представитель стиля saison. На этот раз типичный деревенский стиль с его фенолами и эфирами мы отбалансировали внесением большого количества базилика, что раскрыло его по-новому и сделало притягательно освежающим.
Фенолами и эфирами пивовары называют пряные и фруктовые тона, которые в этом стиле дают дрожжи.
Базилик в составе представлен экстрактом, свежей зелени в рецепте нет; сварен сорт на ячменном и пшеничном солоде. В документах он пивной напиток, осветлённый. Подают его в диапазоне 8–10 °C; разливаем в банку и кег.
Родня и параллели
Справочник о сезоне поясняет: пряность стилю дают дрожжи, а специи и травы добавляют редко и так, чтобы они не заглушали дрожжевой характер. Ombre En Ferme — один из таких редких случаев: базилик в нём — единственная добавка к солоду и хмелю.
Добавки в сезоне у нас давняя привычка. Осенью 2016 года вышла Aronia с черноплодной рябиной, в начале 2017-го — kiwi с двумя сотнями килограммов киви, весной того же года — Pchela на гречишном мёде; все три названы в архиве сортов. В 2025 году ряд продолжила Dessert A La Kalina с калиной, а у Ombre вместо ягод, фруктов и мёда — трава.
Soleil En Ferme, вышедший с ним в один день, сварен вовсе без добавок: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель и дрожжи. Ombre легче обоих тёзок, а декабрьский Feu en ferme и вовсе не сезон, а квадрупель на 13 %.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Кег 20л · 20000 млв наличии
- Банка 0.45л · 450 млв наличии
- Упаковка 20 банокв наличии
FAQ
- Что такое Farmhouse Ale - Saison?
- Saison / farmhouse — фермерский эль из Валлонии, сухой, пряный, с дрожжевым характером и зерновой основой.
- Какой ABV у Ombre En Ferme?
- ABV 6.9%, IBU 17.
- Как подавать Ombre En Ferme?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Ombre En Ferme оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.