Cedar — Stout - Russian Imperial, 9.5% ABV
Cedar — наш Stout - Russian Imperial. ABV 9.5%, IBU 40. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Stout - Russian Imperial
Стаут — тёмный эль на жжёном солоде с нотами кофе, шоколада и обжарки; от классических ирландских до имперских и пастри-вариаций.
Наш опыт: Russian Imperial Stout → Справка о стиле: Русский имперский стаут →Параметры
| Стиль | Stout - Russian Imperial |
|---|---|
| ABV | 9.5% |
| IBU | 40 |
| OG | 24.5 °P |
Оценка Untappd
4,01 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Cedar на Untappd →Описание
Сибирский имперский стаут крепостью 9,5 %: жжёный солод, густое тело и кедр — от ядра ореха до хвои и смолы.
Официальное имя сорта так и звучит — «Кедр», а Cedar — то же слово, написанное по-английски.
В новой этикетке — тот же профиль: жжёные солода, густое тело, тепло от градуса и кедровые ноты ядра и скорлупы ореха, сибирской хвои и смолы.
Под именем Cedar сорт стоит у нас с конца ноября 2023 года: тогда он вернулся после перерыва, длившегося с весны 2021-го. Это всё тот же имперский стаут на 9,5 %, который мы с 2017 года зовём сибирским. Ещё раз сорт возвращался в феврале 2025 года и продержался до января 2026-го.
Родня и параллели
Прежняя карточка этого сорта — Kedr: там его история от первой варки в сентябре 2017 года до переезда из бутылки в банку в 2020-м.
Сибирская тема у стиля старше нашего сорта. В истории русского имперского стаута, которую ведёт наш справочник, есть и Сибирь: до Первой мировой войны стаут с надписью «Brewed in Dorpat», то есть сваренный в Тарту, по железной дороге доходил до Сибири и Дальнего Востока.
Кедровый орех после Kedr появился у нас ещё раз: летом 2019 года вышла Sibirica на 10,2 %, имперский стаут с сибирскими кедровыми орешками и каталонским розмарином, сваренный вместе с пивоварами из Барселоны; её запись есть в архиве сортов. В 2025 году лесной орех добавили в сладкий стаут Hazelcore на 6 %, а про остальные наши имперские рассказывает страница о нашей имперской ветке.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Банка 0.33л · 330 млпод заказ
- Упаковка 20 банокпод заказ
- Кег 20л · 20000 млпод заказ
FAQ
- Что такое Stout - Russian Imperial?
- Стаут — тёмный эль на жжёном солоде с нотами кофе, шоколада и обжарки; от классических ирландских до имперских и пастри-вариаций.
- Какой ABV у Cedar?
- ABV 9.5%, IBU 40.
- Как подавать Cedar?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Cedar оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.