Kedr — Stout - Russian Imperial, 9.5% ABV
Kedr — наш Stout - Russian Imperial. ABV 9.5%, IBU 40. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Stout - Russian Imperial
Стаут — тёмный эль на жжёном солоде с нотами кофе, шоколада и обжарки; от классических ирландских до имперских и пастри-вариаций.
Наш опыт: Russian Imperial Stout → Справка о стиле: Русский имперский стаут →Параметры
| Стиль | Stout - Russian Imperial |
|---|---|
| ABV | 9.5% |
| IBU | 40 |
| OG | 24.5 °P |
Оценка Untappd
3,91 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Kedr на Untappd →Описание
Жжёные солода, сибирская густота и согревающее тепло; кедр звучит во всём — от ядра и скорлупы ореха до хвои и смолы.
Жжёные солода, немного нефти и кедрового ореха — таков профиль напитка.
Какой для вас должен быть русский имперский стаут? Все привыкли, что крепость и густота — это главное для RISa, но нам кажется, что этого мало. Хотя ладно, мы оставим в покое устоявшийся термин и придумаем свой: мы думаем, что настоящий русский имперский стаут должен быть сибирским.
Kedr мы сварили в сентябре 2017 года — на ячменном солоде с овсяными хлопьями и кедровым орехом, с хмелями Magnum и East Kent Goldings, крепостью 9,5 %. Сначала его наливали из кегов, с октября 2017 года он шёл и в бутылках, а в декабре 2020-го переехал в банку; подавать его мы предлагаем при 12–15 °C.
В конце 2023 года сорт сменил этикетку, а вместе с ней и написание имени: теперь он называется Cedar.
Родня и параллели
Сибирским этот имперский стаут назвали мы сами. В своде BJCP стиль значится одной позицией, Imperial Stout, 20C, а Russian Imperial Stout и RIS там лишь другие его названия; обозначение Siberian Imperial Stout — наше собственное, и стояло оно рядом с Kedr с сентября 2017 года.
Осенью 2017 года у нас сложилась целая линейка крепких сортов. В октябре Kedr показывали на дегустации в баре вместе с имперским Docklands той же крепости, балтийским портером Klaipeda, бельгийским квадрупелем 4Ale и медовым элем Meadow; записи Klaipeda и 4Ale хранит архив сортов.
С конца 2023 года сорт выходит под именем Cedar; продолжение его истории — на той карточке. Место Kedr в нашей семье стаутов, от первых стаутов 2016 года до безалкогольных, показывает страница о стауте.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Кег 20л · 20000 млпод заказ
- Банка 0.33л · 330 млпод заказ
FAQ
- Что такое Stout - Russian Imperial?
- Стаут — тёмный эль на жжёном солоде с нотами кофе, шоколада и обжарки; от классических ирландских до имперских и пастри-вариаций.
- Какой ABV у Kedr?
- ABV 9.5%, IBU 40.
- Как подавать Kedr?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Kedr оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.