Как подавать Şalgam?

Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.

Можно ли купить Şalgam оптом?

Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.

Şalgam — Sour - Other Gose, 4.5% ABV

Name: Şalgam
Brand: ZAVOD
SKU: salgam

Şalgam — наш Sour - Other Gose. ABV 4.5%. Заказ оптом в B2B-кабинете.

Что такое Sour - Other Gose

Gose — солоновато-кислое пшеничное пиво с кориандром, родом из немецкого Гослара на реке Гозе; в Лейпциге стиль прижился позже, а современные интерпретации бывают фруктовыми и овощными.

Наш опыт: Gose → Справка о стиле: Гозе →

Параметры

Стиль	Sour - Other Gose
ABV	4.5%

Оценка Untappd

4,05 из 5 по данным сообщества Untappd.

Страница Şalgam на Untappd →

Рейтинги и отзывы принадлежат Untappd и их авторам.

Описание

Гозе по мотивам турецкого шалгама: идеально для утра и отлично с окрошкой.

Родня и параллели

Şalgam открыл нашу линейку гозе по мотивам супов и ферментированных напитков. В январе 2026 года к шалгамам добавились Tom yam на 4,2 % с кафирским лаймом, галангалом и лемонграссом и Ashlan-fu на 4,3 %, версия дунганского холодного супа с чёрным уксусом, соевым соусом и чили.

От классического гозе, каким его описывает справочник, в Şalgam осталась соль, а пшеничного солода и кориандра в составе нет: ячменный солод, сок чёрной моркови, хмель и соль. У острого Şalgam Spicy к тому же составу добавлены чеснок и чили.

Сок овоща поверх солёной основы бывал и в других наших гозе. Огуречный Cucumber Blood вышел в августе 2024 года, ревеневый Reven на 4,2 % — осенью 2025-го. Как каркас гозе выдерживает морковь, огурец, ревень и суповые специи, мы рассказываем на странице о наших гозе.

Как купить

Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.

Банка 0.45л · 450 мл · вариант 1 из 2под заказ
Упаковка 20 банок · вариант 1 из 2под заказ
Банка 0.45л · 450 мл · вариант 2 из 2в наличии
Упаковка 20 банок · вариант 2 из 2в наличии
Кег 20л · 20000 млв наличии

FAQ

Что такое Sour - Other Gose?: Gose — солоновато-кислое пшеничное пиво с кориандром, родом из немецкого Гослара на реке Гозе; в Лейпциге стиль прижился позже, а современные интерпретации бывают фруктовыми и овощными.
Какой ABV у Şalgam?: ABV 4.5%.
Как подавать Şalgam?: Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
Можно ли купить Şalgam оптом?: Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.