Tom yam — Gose, 4.2% ABV
Tom yam — наш Gose. ABV 4.2%, IBU 11. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Gose
Gose — солоновато-кислое пшеничное пиво с кориандром, родом из немецкого Гослара на реке Гозе; в Лейпциге стиль прижился позже, а современные интерпретации бывают фруктовыми и овощными.
Наш опыт: Gose → Справка о стиле: Гозе →Параметры
| Стиль | Gose |
|---|---|
| ABV | 4.2% |
| IBU | 11 |
| OG | 8 °P |
Оценка Untappd
3,98 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Tom yam на Untappd →Описание
Наша пивная версия культового супа: кисло-сладкая и островатая, с кафирским лаймом, галангалом и лемонграссом.
Это наша версия самого востребованного и популярного супчика на планете. Кисло-сладкий, островатый, приправленный морепродуктами и образчиками экзотической тайской флоры - кафирским лаймом, галангалом и лемонграссом - в пивной версии - даже лучше!
Родня и параллели
Гозе по мотивам других кухонь появились у нас ещё до Tom yam. В 2023 году вышла Passata на 4,7 %, дань итальянской кухне: густая помидорная мякоть, базилик и капля уксуса. В 2024-м турецкий напиток из чёрной моркови превратился в Şalgam на 4,5 %, и с него пошла линейка гозе по мотивам супов и ферментированных напитков.
Соседа по выходу, Ashlan-fu на 4,3 %, мы собрали совсем иначе. В основе у него овощной бульон с чесноком и луком, чёрный уксус и много соевого соуса, а жгучесть даёт чили. Tom yam идёт от тайской кухни: кисло-сладкий вкус и тайские травы. Общий у них каркас гозе, где кислинка и соль стоят на первом плане.
20 июля 2026 года Tom yam вышел снова, уже обновлённым, вместе с цитрусовым Triad и безалкогольным стаутом Cherry Noir. Как каркас гозе стал у нас основой для томата, огурца, ревеня и супов, рассказано на странице о наших гозе, а сам стиль разобран в справочнике.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Банка 0.45л · 450 млв наличии
- Упаковка 20 банокв наличии
- Кег 20л · 20000 млв наличии
FAQ
- Что такое Gose?
- Gose — солоновато-кислое пшеничное пиво с кориандром, родом из немецкого Гослара на реке Гозе; в Лейпциге стиль прижился позже, а современные интерпретации бывают фруктовыми и овощными.
- Какой ABV у Tom yam?
- ABV 4.2%, IBU 11.
- Как подавать Tom yam?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Tom yam оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.