Smorodinovka — Sour - Fruited Berliner Weisse, 4% ABV
Smorodinovka — наш Sour - Fruited Berliner Weisse. ABV 4%, IBU 8. Заказ оптом в B2B-кабинете.
Что такое Sour - Fruited Berliner Weisse
Кислый эль — пиво с молочнокислым брожением; яркая кислотность, часто фруктовая.
Наш опыт: Berliner Weisse → Справка о стиле: Фруктовый берлинер вайсе →Параметры
| Стиль | Sour - Fruited Berliner Weisse |
|---|---|
| ABV | 4% |
| IBU | 8 |
| OG | 11 °P |
Оценка Untappd
3,65 из 5 по данным сообщества Untappd.
Страница Smorodinovka на Untappd →Описание
Смородиновый берлинер вайсе на соке чёрной смородины из летней ягодной серии 2021 года; крепость — 4 %.
Чёрная смородина в берлинере из нашей летней серии 2021 года, которую мы варили по мере того, как поспевали ягоды.
Лёгкий и питкий берлинер вайсе с умеренной кислинкой, ярким ягодным цветом и ароматом.
Сок чёрной смородины добавлен к ячменному и пшеничному солоду, крепость 4 %. С июля по ноябрь 2021 года сорт был в ассортименте, в банке и в кеге; температура подачи у него от 8 до 10 °C.
Родня и параллели
Именно с чёрной смородины началась наша история берлинеров. Первый из них, Ribes, вышел в апреле 2017 года с изрядной долей этой ягоды и цветом, который она дала; теперь он в архиве сортов. Smorodinovka через четыре года вернула смородину в линейку, при крепости 4 % вместо 4,7 %.
Той же осенью 2021 года смородина встретилась с тропическим фруктом: в октябре, через три месяца после берлинера, вышел кислый эль Mangoberry на 6 % с пюре индийского манго.
Следующей ягодой в линейке берлинеров через год стала облепиха: в июне 2022 года вышел Sanddorn на 4,3 %. Те же 4 %, что у Smorodinovka, были у малинового Are You Reddy 2019 года.
Почему фрукт в берлинере даёт цвет и аромат, но почти не прибавляет сладости, объясняет справка о фруктовом берлинер вайсе. В хронологии страницы о берлинер вайсе смородиновый сорт стоит между малиновым и облепиховым.
Как купить
Доступные упаковки. Минимальная партия и закупочные цены — в B2B-кабинете.
- Кег 30л · 30000 млпод заказ
- Банка 0.5л · 500 млпод заказ
- Упаковка 20 банокпод заказ
FAQ
- Что такое Sour - Fruited Berliner Weisse?
- Кислый эль — пиво с молочнокислым брожением; яркая кислотность, часто фруктовая.
- Какой ABV у Smorodinovka?
- ABV 4%, IBU 8.
- Как подавать Smorodinovka?
- Подавайте охлаждённым, в подходящем бокале. Температура подачи зависит от стиля: лёгкие лагеры и сауэры пьют холоднее, плотные тёмные сорта раскрываются теплее.
- Можно ли купить Smorodinovka оптом?
- Да. Закупочные цены и наличие доступны в B2B-кабинете ZAVOD после регистрации, объём первого заказа обсуждаем под ваш формат.