14A Scottish Light (шотландский лёгкий эль) — по своду BJCP 2021

Scottish Light (шотландский лёгкий эль) в своде BJCP 2021 делит категорию Scottish Ale (шотландский эль) с Scottish Heavy и Scottish Export и стоит на нижней ступени лесенки по плотности и крепости. При этом по цвету он самая тёмная позиция категории: его полоса цвета начинается выше, чем у обоих более крепких соседей.

Параметры стиля

OGначальная плотность
1.030 – 1.035
FGконечная плотность
1.010 – 1.013
IBUгоречь
10 – 20
SRMцвет
17 – 25
ABVкрепость
2.5 – 3.3%

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 14A Scottish Light

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Пиво низкой крепости, солодовое, с лёгкими тонами карамели, поджаренного хлеба, ириса и фруктов. Лёгкая обжаренная сухость уравновешивает остаточную сладость в окончании, а горечь ощущается ровно настолько, чтобы не дать пиву стать приторным.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/14/14A/scottish-light/

Чем отличается от соседей по своду

В категории Scottish Ale (шотландский эль) три позиции, выстроенные лесенкой по начальной плотности и крепости: верхний край полосы шотландского лёгкого эля касается нижнего края шотландского тяжёлого эля, а тот, в свою очередь, касается нижнего края шотландского экспортного эля. При этом по цвету шотландский лёгкий эль самый тёмный: его полоса начинается выше, чем у обоих более крепких соседей, у которых цвет делит одну и ту же полосу. По горечи полосы шотландского лёгкого и тяжёлого эля совпадают полностью, а у экспортного эля она шире и выше.

Имена «лёгкий», «тяжёлый» и «экспортный» в этой категории описывают только место на лесенке по крепости, а не разное сырьё или разный вкусовой профиль: чем выше по лесенке, тем шире становятся полосы горечи. Все три позиции стоят в одном семействе британских элей справочника; про их родственников рассказывает страница семейства британских элей.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 14. Scottish Ale

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.