18A Blonde Ale (блонд эль) — по своду BJCP 2021

Blonde Ale (блонд эль) в своде BJCP 2021 делит категорию Pale American Ale (светлый американский эль) с American Pale Ale. Полосы горечи у них вообще не пересекаются: блонд эль заметно мягче. Начальная плотность и крепость пересекаются широко, а цвет пересекается только по узкой полосе на границе.

Параметры стиля

OGначальная плотность
1.038 – 1.054
FGконечная плотность
1.008 – 1.013
IBUгоречь
15 – 28
SRMцвет
3 – 6
ABVкрепость
3.8 – 5.5%

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 18A Blonde Ale

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Лёгкое для питья, доступное, солодово-ориентированное американское крафтовое пиво, часто с интересными фруктовыми, хмелевыми тонами или особыми солодовыми нотами. Хорошо сбалансированное и чистое, это освежающий бокал без агрессивных вкусов.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/18/18A/blonde-ale/

Чем отличается от соседей по своду

В категории Pale American Ale (светлый американский эль) две позиции, и главная разница между ними по горечи: полосы блонд эля и американского пейл эля вообще не пересекаются, верхний край блонд эля заметно ниже нижнего края пейл эля. По начальной плотности и крепости полосы пересекаются широко: блонд эль может быть почти таким же крепким, как пейл эль, просто гораздо менее хмелевым. По цвету полосы пересекаются только на узком участке: блонд эль в среднем светлее.

Слово «блонд» в названии стиля указывает на цвет, а не на хмелевой профиль: в отличие от пейл эля, блонд эль свод описывает как подчёркнуто мягкий и питкий стиль. Категория так и называется, Pale American Ale, светлый американский эль, и обе её позиции делят одну общую идею: светлое тело как холст для разного количества хмеля. Обе позиции стоят в одном семействе IPA и пейл-элей справочника; про их родственников рассказывает страница семейства IPA и пейл-элей.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 18. Pale American Ale

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.