4B Festbier (фестбир) — по своду BJCP 2021

Festbier (фестбир) занимает в категории Pale Malty European Lager (светлый солодовый европейский лагер) среднюю ступень по начальной плотности и крепости: его полоса не пересекается ни с Munich Helles (мюнхенским хеллесом), ни с Helles Bock (хеллесбоком), хотя по верхней границе крепости он точно смыкается с последним. По горечи и цвету Festbier, наоборот, широко пересекается с обоими соседями.

Параметры стиля

OGначальная плотность
1.054 – 1.057
FGконечная плотность
1.010 – 1.012
IBUгоречь
18 – 25
SRMцвет
4 – 6
ABVкрепость
5.8 – 6.3%

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 4B Festbier

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Гладкий, чистый, светлый немецкий лагер с умеренно сильным солодовым вкусом и лёгким хмелем. Умело балансирует крепость и питкость, с впечатлением на нёбе и окончанием вкуса, которые располагают пить ещё. Демонстрирует изящные немецкие солодовые тона, не становясь слишком тяжёлым или сытным.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/4/4B/festbier/

Чем отличается от соседей по своду

Начальная плотность Festbier не пересекается ни с Munich Helles, ни с Helles Bock: между каждой парой позиций есть разрыв. Крепость Festbier целиком выше Munich Helles, а с Helles Bock она смыкается ровно в одной точке: верхняя граница Festbier равна нижней границе Helles Bock.

По горечи Festbier занимает переходное положение: его полоса ощутимо пересекается с Munich Helles, захватывая больше половины собственного диапазона, и заметно меньше с Helles Bock, только в верхней части своей полосы. По цвету картина похожая: полоса Festbier пересекается с полосой Munich Helles, а её верхняя граница точно совпадает с нижней границей Helles Bock, самой тёмной позиции категории.

Граница между Festbier и Helles Bock устроена особо: по крепости и по цвету верхняя граница Festbier одновременно и точно совпадает с нижней границей Helles Bock. Такое двойное совпадение среди позиций категории больше нигде не повторяется: у остальных пар границы либо расходятся, либо пересекаются широкой зоной, но не сходятся сразу по двум параметрам в одной точке.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 4. Pale Malty European Lager

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.