1D American Wheat Beer (американское пшеничное пиво) — по своду BJCP 2021

American Wheat Beer (американское пшеничное пиво) в категории Standard American Beer (стандартное американское пиво) выделяется полосой горечи: она не пересекается с American Light Lager (американским лёгким лагером), а с American Lager (американским лагером) и Cream Ale (крем-элем) пересекается только по узкому верхнему краю их полос. По цвету у него тоже самая широкая полоса в категории, а по крепости он попадает в общую зону с American Lager и Cream Ale.

Параметры стиля

OGначальная плотность
1.040 – 1.055
FGконечная плотность
1.008 – 1.013
IBUгоречь
15 – 30
SRMцвет
3 – 6
ABVкрепость
4.0 – 5.5%

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 1D American Wheat Beer

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Светлое, освежающее пшеничное пиво с зерновым, тестяным или хлебным тоном, чистым брожением и разной по интенсивности хмелевой составляющей и горечью. Более лёгкое тело и более высокая насыщенность углекислотой делают его легко пьющимся.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/1/1D/american-wheat-beer/

Чем отличается от соседей по своду

По горечи American Wheat Beer отделён от American Light Lager полностью: нижняя граница его полосы выше верхней границы American Light Lager, так что пересечения нет. С American Lager и Cream Ale картина другая: его нижняя граница заходит в верхнюю часть их полос, оставляя узкую общую зону, а верхняя граница его собственной полосы самая высокая в категории.

По крепости American Wheat Beer делит широкую общую зону с American Lager и Cream Ale: полосы всех трёх пересекаются почти целиком, и крепость здесь не помогает их различить. С American Light Lager пересечение тоже есть, но узкое: захватывает только самый верхний край его полосы крепости.

По цвету American Wheat Beer занимает верхнюю позицию в категории: нижняя граница его полосы выше, чем у всех трёх соседей, а верхняя граница самая высокая. У American Light Lager, наоборот, самая узкая и самая светлая полоса цвета в категории.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 1. Standard American Beer

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.