1B American Lager (американский лагер) — по своду BJCP 2021

American Lager (американский лагер) в категории Standard American Beer (стандартное американское пиво) стоит на границе с самым слабым American Light Lager (американским лёгким лагером): начальная плотность и крепость соприкасаются с ним ровно в одной точке. С Cream Ale (крем-элем) и American Wheat Beer (американским пшеничным пивом), наоборот, American Lager широко пересекается по всем пяти параметрам, и чёткой границы между ними нет.

Параметры стиля

OGначальная плотность
1.040 – 1.050
FGконечная плотность
1.004 – 1.010
IBUгоречь
8 – 18
SRMцвет
2 – 3.5
ABVкрепость
4.2 – 5.3%

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 1B American Lager

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Очень бледный лагер с высокой насыщенностью углекислотой, лёгким телом и хорошей выброженностью, с очень нейтральным вкусовым профилем и низкой горечью. Поданный очень холодным, он может быть очень освежающим и хорошо утоляющим жажду напитком.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/1/1B/american-lager/

Чем отличается от соседей по своду

Начальная плотность и крепость American Lager соприкасаются с American Light Lager ровно в одной точке: нижняя граница обоих параметров у American Lager равна верхней границе American Light Lager. Горечь и цвет ведут себя иначе: обе полосы делят с American Light Lager одну и ту же нижнюю границу, но простираются заметно выше.

С Cream Ale и American Wheat Beer у American Lager, наоборот, пересечение широкое по всем пяти параметрам: единой чёткой границы, которая разделяла бы их, нет ни по плотности, ни по крепости, ни по горечи, ни по цвету. Отличить American Lager от этих двух соседей проще всего по верхним границам горечи и цвета: у обоих они заметно выше, чем у American Lager. Нижняя граница горечи у American Lager и Cream Ale совпадает, а у American Wheat Beer она заметно выше.

По цвету и плотности расстановка похожая: American Lager остаётся ближе к нижней границе диапазона категории, а Cream Ale и American Wheat Beer, особенно последний, простираются дальше в сторону более тёмных и более плотных версий.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 1. Standard American Beer

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.