3D Czech Dark Lager (чешский тёмный лагер) — по своду BJCP 2021
Czech Dark Lager (чешский тёмный лагер) делит плотность и почти всю крепость с Czech Premium Pale Lager (чешским премиальным светлым лагером) и Czech Amber Lager (чешским янтарным лагером), но занимает нижнюю ступень по горечи и верхнюю по цвету: его полоса цвета самая широкая и самая тёмная в категории Czech Lager (чешский лагер), а начинается она почти сразу за концом полосы Czech Amber Lager.
Параметры стиля
- OGначальная плотность
- 1.044 – 1.060
- FGконечная плотность
- 1.013 – 1.017
- IBUгоречь
- 18 – 34
- SRMцвет
- 17 – 35
- ABVкрепость
- 4.4 – 5.8%
Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 3D Czech Dark Lager
BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.
Общее впечатление
Насыщенный, тёмный, солодовый чешский лагер, у которого обжарка варьируется от почти незаметной до весьма выраженной. Солодовый баланс и интересный, сложный вкусовой профиль сочетаются с разным уровнем хмеления, что даёт широкий диапазон трактовок.
Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/3/3D/czech-dark-lager/
Чем отличается от соседей по своду
Плотность Czech Dark Lager совпадает с плотностью Czech Premium Pale Lager и Czech Amber Lager: все три делят одну полосу, заметно выше, чем у Czech Pale Lager (чешского светлого лагера). По крепости Czech Dark Lager почти неотличим от Czech Amber Lager, а нижняя граница у Czech Premium Pale Lager чуть ниже обоих.
По горечи полоса Czech Dark Lager почти совпадает с полосами Czech Pale Lager и Czech Amber Lager: отличие только в том, что обе её границы на один-два пункта ниже. С Czech Premium Pale Lager, у которой самая высокая верхняя граница горечи в категории, полосы тоже пересекаются, но лишь в узкой зоне у верхнего края Czech Dark Lager. По цвету, наоборот, Czech Dark Lager завершает категорию: его полоса самая широкая и самая тёмная, а нижняя граница начинается почти сразу за верхней границей Czech Amber Lager, оставляя лишь минимальный разрыв.
Где это у нас
- Лагеры
Семейство стилей
Источники
- BJCP Beer Style Guidelines 2021, 3D Czech Dark Lager
- BJCP 2021 Beer Style Guidelines, PDF ревизии 1.25: параметры позиций категории 3
Сверено 28 сен 2026
Другие стили категории 3. Czech Lager
18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.