5A German Leichtbier (немецкий ляйхтбир) — по своду BJCP 2021

German Leichtbier (немецкий ляйхтбир), самая слабая позиция категории Pale Bitter European Beer (светлое горькое европейское пиво): его начальная плотность и крепость целиком ниже, чем у Kölsch (кёльша), German Helles Exportbier (немецкого хеллес-экспортбира) и German Pils (немецкого пилса). По горечи он всё же пересекается с двумя из трёх соседей, а по цвету ближе всего к German Pils.

Параметры стиля

OGначальная плотность
1.026 – 1.034
FGконечная плотность
1.006 – 1.010
IBUгоречь
15 – 28
SRMцвет
1.5 – 4
ABVкрепость
2.4 – 3.6%

Параметры по своду BJCP, редакция 2021 · 5A German Leichtbier

BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, © Beer Judge Certification Program, Inc. Актуальная версия — на www.bjcp.org.

Общее впечатление

Светлый, сильно выброженный, лёгкий по телу немецкий лагер с более низкой крепостью и калорийностью, чем у пива стандартной крепости. Умеренно горький, с заметным солодовым и хмелевым вкусом, это пиво всё ещё интересно пить.

Общее впечатление — перевод соответствующей секции BJCP Beer Style Guidelines, редакция 2021, выполнен ZAVOD. Использование этой секции допускает сам BJCP: FAQ «Can I use the BJCP style guidelines on my website, in my app, for my publication, etc.?», https://www.bjcp.org/faq/i-want-to-use-your-style-guidelines-can-i/ Copyright © BJCP, Inc. Актуальная версия руководства — на сайте BJCP: https://www.bjcp.org/style/2021/5/5A/german-leichtbier/

Чем отличается от соседей по своду

Начальная плотность и крепость German Leichtbier целиком ниже, чем у всех трёх соседей категории: Kölsch, German Helles Exportbier и German Pils. Ни одна из его полос по этим двум параметрам не пересекается с полосами соседей.

По горечи картина другая: полоса German Leichtbier почти полностью пересекается с полосой Kölsch, частично пересекается с German Helles Exportbier, но не достигает верхней трети полосы German Pils, самой широкой в категории. По цвету German Leichtbier остаётся самой светлой и самой узкой полосой, ближе всего он к German Pils.

Разрыв по начальной плотности и крепости не означает разрыва по всем параметрам сразу: German Leichtbier остаётся ощутимо горьким и относительно светлым пивом, и по этим двум признакам он попадает в ту же общую картину, что и более крепкие соседи категории, а не образует собственную нишу. Именно поэтому категорию Pale Bitter European Beer правильнее описывать через горечь и цвет, а не через начальную плотность: по горечи все четыре позиции связаны пересечениями, тогда как по начальной плотности категория расколота надвое.

Где это у нас

Источники

Сверено 28 сен 2026

Другие стили категории 5. Pale Bitter European Beer

Все категории свода

18+Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.